Aquesta exquisida terrina et aportés vitamines A, B, B9, B12, C, PP, zinc, calci, ferro fòsfor magnesi, sofre, manganès, coure, iode, arsènic i sodi, la podis acompanyar per torrejas d'arròs o vegetals o bunyols.
Ingredients
Terrina de verdures
500 grams de bleda
400 grams de Papa
400 grams de carbassa
6 culleres de formatge de ratllar
3 cullerades de pa ratllat
9 cullerades de formatge blanc
3 ous
Oli de blat de moro quantitat necessària
Sal pebre i nou moscada al teu gust
Preparació
Hervi les verdures per separat i quan estiguin llestes coladlas i escurridlas i forma tres purés individuals si cal procésalo amb tres cullerades de formatge blanc, 1 ou, sal, pebre i nou moscada al teu gust reserva'ls en tres bol diferents.
Aceita una safata de forn per forn i empolvorar amb pa ratllat, incorpora el puré formant tres capes en l'ordre que vulguis i portar-lo a un forn moderat durant 15 minuts i serveix calent.
Si vols podis fer-li un matalàs verd de fulles sota de la terrina, en aquest cas la bleda posa-la en la primera capa perquè contrast els colors.
Molt bona recepta, però no trobo on va la remolatxa.
Salu2