Pastís de formatge que veig, pastís de formatge que vull. No em puc resistir a una bona pastís de formatge, ho reconec. Tant si són de formatge crema o mató, fornejades o quallades en fred ... he de provar-les. L'última a incorporar-se a la meva receptari ha estat aquesta pastís de mató.
Elaborar aquest pastís de mató no comporta cap dificultat, però si exigeix, com ho fan totes les pastissos que s'hornean per primera vegada, cert control sobre el forn. Cap forn és igual, així que convé ser prudents la primera vegada. Jo us aconsello agafar una copa de vi un bon llibre i gaudiu de moment. I si us agraden els pastissos de formatge, no deixeu de provar aquesta de formatge crema i melmelada de maduixa.
Pastís de mató amb mel
Aquest pastís de mató amb mel i nous és unes postres perfecte amb el qual endolcir la propera dinar familiar.
Autor: Maria
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 400 g. de mató
- 250 g. de iogurt grec
- 150 g. de sucre
- 3 ous grans
- 50 g. de farina
- Mel
- Nous
Preparació
- Batem en un bol el mató juntament amb el iogurt grec i el sucre.
- Incorporem els ous i vam batre de nou fins a integrar.
- Finalment, afegim la farina tamisada i barregem fins a aconseguir una massa homogènia.
- portem la massa a la nevera durant 30 minuts.
- Mentre, engreixaren el motlle (16cm.) I folrem la base amb paper d'enfornar.
- Preescalfem el forn a 180 º C, 10 minuts abans de treure la massa de la nevera.
- Aboquem la massa al motlle i posem al forn durant 50-60 minuts aproximadament. A partir del minut 40 us aconsello vigilar el pastís, hi ha forns més ràpids.
- deixem refredar completament al forn, amb la porta mig oberta.
- refrigerem unes hores i servim acompanyada de mel i nous.
Informació nutricional per ració
calories: 359