Un pastís de Nutella i nous, Un deliciós pastís per als amants de la xocolata. Un pastís amb la base cruixent i un farcit sucós i tendra. Una estupenda pastís per degustar després d'un bon àpat, també podem prendre-la en el berenar amb un cafè.
Aquest pastís porta Xarop d'Arce, dóna molt bon gust als dolços, Però si no voleu posar-ho, es pot canviar per mel o per sucre, però el sabor torrat de l'xarop li dóna un sabor molt agradable i ric al pastís.
Pastís de Nutella i nous
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: Postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 125 g. de Nutella
- 3 ous
- 60 g. de mantega
- 50 g. de sucre glacé
- + 10 g. per decorar
- 200 g. de Xarop d'Arce
- Una mica de sal
- 1 paquet de massa brisa
- Un grapadet de nous
Preparació
- Encenem el forn a 180 º C es vagi escalfant.
- Agafem un motlle a poder es desmuntable i cobrim amb la massa brisa, la col·loquem bé a el motlle i retallem els sobrants, la posem al forn uns 10 minuts. Traiem i reservem.
- Posem un cassó amb la mantega, la Nutella, el sucre glacé, un pessic de sal i el xarop d'auró, el posem a foc sense deixar de remenar fins que quedi tot integrat. El retirem de foc i ho deixem que es tremp.
- En un bol batem els ous i els incorporem a poc a poc a la preparació anterior.
- Omplim amb aquesta crema la base del pastís, la fiquem a l'forn uns 25 minuts, la traiem i repartim per sobre unes nous, empolvorem amb sucre glacé i el fiquem a l'forn amb el grill posat un parell de minuts perquè es caramel·litzin les nous .
- La deixem refredar.
- Empolvorem amb una mica més de sucre glacé.
- I a punt per menjar !!!
- Es pot canviar el xarop d'auró per mel o sucre, us queda també molt bona.