Pastís de torró, unes postres deliciós i senzill que podem preparar aquestes festes. Es prepara amb torró de l'tou i com és bastant dolça és ideal per fer aquest pastís doncs queda molt suau de gust i molt bona.
Si voleu sorprendre als vostres convidats, preparar aquesta pastís de torró, Senzilla i rica.
Pastís de torró
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Un paquet de galetes maria (200gr.)
- 80 gr. de mantega
- 2 sobres de quallada
- 500 ml. de nata per muntar
- 400 ml. de llet
- 100 gr. de sucre
- 300 gr. de torró de l'tou
- Encenalls de xocolata
Preparació
- Per preparar aquest pastís de torró començarem triturant les galetes, amb un robot o les podem posar en una bossa i passar una ampolla per sobre fins que quedin ben triturades.
- Quan estiguin triturades les posem en un bol, tirem la mantega i barregem bé, aquesta ha d'estar molt toveta, si no la poseu uns segons a microones.
- Agafem un motlle desmuntable d'uns 22 cm. i folrem la base amb paper de forn.
- Cobrim la base amb la massa preparada de les galetes, el posarem a la nevera.
- D'altra banda posarem un cassó amb la nata, el sucre i la meitat de la llet, ho posarem tot a escalfar i tallarem el torró a trossos.
- Ho tirem a l'olla ia foc mitjà ho anem remenant sense parar fins que es vagi desfent tot bé.
- Amb la meitat de la llet que hem deixat, el posarem en un got i tirarem els sobres de quallada i remenarem fins que quedi ben dissoltes i sense grumolls.
- Quan el torró estigui rebuig trobarem la llet amb els sobres de quallada, remenarem sense parar i quan comenci a bullir i espesseixi l'apartem.
- Traiem el motlle de la nevera posem la barreja de torró.
- deixem refredar una mica el pastís i la cobrim amb els encenalls de xocolata.
- La fiquem a la nevera com a mínim de 4 a 6 hores o fins al dia següent.
- Quan anem a servir-la traiem de la nevera i de el motlle i servim.
- I llista.
- Està riquíssima, si no l'heu provat encara us animo a provar-la està molt bona.