Avui toca pastís de formatge lleugera, si com sona lleugera no porta sucre, porta edulcorant per fer-la més lleugera. Els pastissos de formatge són la meva perdició, m'agraden totes, intento provar totes les receptes de pastissos de formatge que veig. Hi ha infinitat de receptes de pastissos i totes estan boníssimes.
Aquest pastís fa temps que la preparo amb edulcorant i la resta dels ingredients dels poso light, però si no teniu problemes podeu canviar l'edulcorant per sucre, la llet. la crema i el formatge el canvieu pel normal, encara sortirà més bona.
Pastís de formatge lleugera
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 350 gr. de formatge d'untar light
- 60 gr. de farina de blat de moro (Maizena)
- 4 ous + 2 clares
- 200 ml. de llet desnatada
- 375 de llet evaporada o nata líquida
- 3 cullerades soperes d'edulcorant líquid
- Ratlladura de llimona (opcional)
Preparació
- El primer posarem el forn a escalfar a 180 º C
- Agafem un bol, al posarem tots els ingredients, primer els líquids juntament amb el formatge i l'edulcorant i finalment la farina de blat de moro.
- Amb la batedora ho triturem tot junt fins que quedi una crema líquida i fina.
- Preparem un motlle, untem amb una mica de mantega i posem tota la crema.
- El introduïm a el forn a 180 º C el deixem cuinar fins que veiem que es daura per dalt, llavors punxem amb un escuradents al centre, si surt sec estarà a punt si no el deixarem una mica més. Si es daura molt per sobre posarem un tros de paper de plata i ho cobrim. Ho deixem que s'acabi de fer.
- Quan estigui la traiem i deixem refredar. Està més bona si la deixem reposar unes hores.
- I a punt per menjar !!!