Anem a preparar una rica pastís de formatge amb salsa de gerds, Tota una delícia. Aquesta és una de les meves preferides, és cremosa, suau i amb un toc de llimona. I si l'acompanyem d'una salsa de gerds, les postres ja és de 10. Hi ha moltes receptes de pastissos de formatge i totes són boníssimes.
La pastís de formatge amb salsa de gerds, porta llet condensada, és cremosita i bona. Encara que sembla molt contundent per la quantitat de formatge i llet que porta aquest pastís dóna per a 8 persones.
Animeu-vos a provar-la, us agradarà !!!!
Pastís de formatge amb salsa de gerds
Autor: Montse
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: postres
racions: 8
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 700 gr., De formatge d'untar
- 500 gr. de nata per muntar
- 1 pot de llet condensada 370 g.
- 4 ous
- Ratlladura d'1 llimona (opcional)
- Per a la salsa de gerds:
- Gerds congelades 250 gr.
- 1 Llimona
- Sucre
Preparació
- Per fer el pastís de formatge, el primer vam preparar un motlle de 24 cm. El untem tot de mantega i ho folrem amb paper de forn, la base i els laterals.
- En un bol posem els ingredients, vam començar amb els ous, el formatge i barregem bé.
- Seguit introduïm la nata i la llet condensada. Barregem.
- Finalment ratllem una llimona, això és opcional. I el vam incorporar a la barreja. Remenem tot.
- Posarem tota la barreja en el motlle.
- Introduïm a l'forn, a 180 º C calor amunt i avall. Taparem el motlle amb paper d'alumini durant 15 minuts, passat aquest temps ho traiem i ho deixem uns 40 minuts més o menys. Segons el forn.
- Mentre es fa el pastís, anem a preparar la salsa de gerds. Preparem els ingredients.
- En un pot posarem els gerds i el sucre amb 2 cullerades d'aigua, un raig de llimona.
- Ho deixem cuinar fins que veiem que els gerds es fan. Ha de quedar una salsa espessa.
- La passarem a una gerreta de servir.
- Quan estigui el pastís de formatge traiem de forn i deixem refredar.
- I ja només queda servir el pastís amb la salsa.