Pastís de Oreo casolana
En aquest cap de setmana passada he anat de visita a el poble per celebrar l'aniversari de la meva estimada mare. I per a la seva sorpresa, vaig realitzar una exquisida pastís d'Oreo casolana, que la veritat va ser tot un èxit tant per als adults com per als petits.
Aquest pastís pot servir per els aniversaris dels nens però també per la gent gran, però a més, com a postres refrescant i saciant per després de dinar o sopar. amb un sabor deliciós i una textura molt sucosa, Aquest pastís d'Oreo serà tot un triomf entre els vostres comensals.
Ingredients
- 40-45 galetes tipus Oreo.
- 400 g de formatge mascarpone.
- 70 g de mantega.
- 10 g de gelatina neutra.
- 1 culleradeta d'essència de vainilla.
- 200 g de sucre.
- 180 ml de llet.
- 500 g de nata.
Preparació
En primer lloc, hem de destapar cada galeta oreig i retirar-li el farciment. Això ho posarem en un bol, i les galetes les posarem en una picadora per triturar.
En un motlle desmotllable pels laterals posarem la mantega a temperatura ambient i 3/4 parts de la galeta Oreo triturada. Barrejarem bé amb les mans fins que s'integri bé i repartirem sobre la base de l'motlle.
D'altra banda, posarem a foc sota la crema de les galetes en un petit pot. Hi afegirem el sucre i el formatge mascarpone, 3 cullerades de llet i l'essència de vainilla, i remenarem bé. Amb l'altra part de la llet dissoldrem-hi la gelatina neutra, i la incorporarem també a l'cassó. Remoure durant 2 minuts sense deixar que bulli i reflectir temperar.
Muntar la nata amb les varetes i barrejar aquesta amb la crema que hem fet abans amb moviments envoltants perquè la nata no es baixi. Abocar tot sobre el motlle anterior i deixar refredar 24 hores a la nevera.
Finalment, amb les galetes triturades que reservem les posarem en un colador i espolvorearemos sobre la part superior de la nostra pastís Oreo. Per acabar podeu docorar amb una mica de la crema i galetes oreo petites.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 476
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.