Semifred de maduixes

El semifred o semifred, com es coneix a Itàlia, és unes postres fredes semi-gelat. Unes postres ideal per a aquesta època de l'any en la preparació no invertirem molt de temps. Només cal un puré de maduixes i nata muntada per aconseguir un resultat com el de la imatge.

No cal heladera per fer-ho, ni ha de batre com el gelat de tant en tant per aconseguir un resultat cremós. El semifred es conserva al congelador i es treu 10 minuts abans de servir bé com a postres ben com berenar. Prova a fer-ho amb altres fruites de bosc: mores, gerds ... t'agradarà!

Imprimir

Semifred de maduixes

El semifred o semifred és unes postres italià fred o semi-gelat, perfecte per servir a l'estiu. Avui ho preparem de maduixes.

Autor: Maria

cuina: italiana

Tipus d'recepta: postres

racions: 10

Temps de preparació:  20 m

Temps de cuinat: 

Temps total:  20 m

Ingredients

• 4 (cups de maduixes + extra per decorar
• ¼ cup de sucre
• 3 cullerades de Grand Marnier
• 1 cup de nata 35% mg

Preparació

1. Folrem l'interior d'un motlle per pa o pa de pessic allargat amb paper film, deixant suficient paper per dalt penjant per poder cobrir més tard la superfície.
2. En un robot de cuina triturem les maduixes amb el sucre i el licor fins a aconseguir un puré. Reservem una tassa de puré.
3. En un altre bol muntem la nata. Quan estigui muntada la portem a l'bol de puré i integrem les dues mescles. Ho fem amb una espàtula de silicona i moviments suaus i envoltants.
4. aboquem la barreja en el motlle de pa, allisem la superfície i cobrim amb el paper film.
5. Portem a congelador un mínim de tres hores; jo sòl deixar-ho tota la nit.
6. Minuts abans de servir, voltegem el motlle en una font i retirem amb cura el plàstic.
7. Tallem a rodanxes gruixudes,decorem amb maduixes i servim immediatament al costat de la tassa de puré restant.

Informació nutricional per ració

calories: 200

3.3.3077