¡Bonics! Una de les meravelles de compartir experiències i bons moments al voltant d'una taula en cases d'amics és que sempre (SEMPRE) t'emportes a casa un regal (una història, un bon moment, unes riures o una experiència gastro-religiosa). Això és el que m'ha passat justament avui. Hem fet una aturada a l'oficina per anar a dinar a casa la Natàlia (recordeu el nom perquè no serà ni la primera ni l'última recepta que pugi amb la seva signatura). A més de menjar com autèntics marquesos, hem al·lucinat amb les postres que ens ha regalat: Sanciaux de poma (Una mena de crêppe de poma flamejada).
Si estàs a la caça i captura d'un postres fàcil i ràpid amb el qual poder conquerir els teus comensals o iniciar els més petits de la casa al infinit món dels fogons, aquesta és la recepta idònia per fer les delícies de grans i petits.
Recordeu que tots els dies parells de cada mes podreu trobar receptes fàcils, sanes i divertides en lasrecetascocina.com
- 60 g. de farina
- 125 ml. de llet desnatada
- 1 ou mitjà
- 1 nou de mantega (una cullerada)
- 2 illes
- 2 cullerades de mel l
- 1 rajolí de rom mel o rom.
- Sucre
- Això és facilíssim. Batem la farina, l'ou, la llet i la sal en un recipient alt fins a aconseguir una massa lleugera i homogènia. La deixem reposar al menys 1 hora a la nevera.
- Rentem i pelem les pomes i ls tallem com si es tractés d'grills.
- En una paella desfem una nou de mantega i afegim les pomes fins que estiguin tendres.
- Quan el color de les pomes s'hagi tornat marró, afegim les cullerades de mel i deixem que caramel·litzin. El sabràs perquè el marró cobra intensitat. Afegim un raig de rom i prenem foc pendent òm 10 segons. Apaguem amb la tapa d'una cassola.
- Afegim la massa que hem preparat prèviament a la paella i deixem que es cuini com si d'una truita es tractés (7 minuts aprox). Passat aquest temps li donem la volta i repetim operació. L'ideal és que es dauri una mica pels dos costats.
- Emplatem i acompanyem de gelat perquè l'experiència sigui doblement DELCIOSA