Avui us proposo a Receptes de Cuina XNUMX recepta molt fàcil: saltat de xampinyons i pebrot vermell. És una proposta que podem servir com a entrant, però també una estupenda sopar lleuger per a tota la família. Tant els ingredients, com la forma de procedir són senzills, què més podem demanar?
Per preparar aquesta recepta hem utilitzat xampinyons frescos sencers, Però podeu utilitzar xampinyons a quarts oa làmines i estalviareu temps. Netejar ia la paella, és tot el que cal fer per preparar aquesta recepta que hem condimentat amb sal en escames, pebre negre i julivert.
Saltat de xampinyons i pebrot vermell
El saltejat de xampinyons i pebrot vermell que avui preparem és una estupenda proposta com a entrant o sopar lleuger. Fàcil i ràpid de fer.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: entrada
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 250 g. de xampinyons
- ½ pebrot vermell
- 1 gra d'all
- Sal
- pebre negre
- Julivert
- Oli d'oliva
Preparació
- Netegem els xampinyons i els eixuguem. Després, laminem o trossegem a quarts i reservem.
- Rentem el pebrot vermell i el piquem a dauets.
- En una paella posem 3 culleradetes de oli d'oliva a escalfar.
- Piquem l'all i ho sofregim uns segons, amb cura que no es cremi.
- Incorporem el pebrot i saltegem 4 minuts, remenant de tant en tant.
- Afegim els xampinyons i saltegem a foc mitjà fins que estiguin tendres. salpebrem al nostre gust.
- Abans de servir, empolvorem amb julivert.
Informació nutricional per ració
calories: 98