Si estàs pensant en una recepta ràpida i saludable que puguis incorporar a la teva menú setmanal, aquest saltat de bròquil i pollastre et convencerà. Fer-ho no et portarà més de 15 minuts pel que es converteix en una recepta molt gastada per menjar alguna cosa calenta aquests dies en què el cansament i la mandra ens poden.
El bròquil i el pollastre són els dos ingredients principals de l'plat als quals hem sumat ceba i xoriço per tal d'aprofitar allò que tenia a la nevera. Podeu substituir el xoriço per uns xampinyons o simplement per uns fruits secs i el resultat serà igualment fantàstic.
Saltat de bròquil amb pollastre
El saltat de bròquil i pollastre és un plat ràpid i saludable. Ideal per incorporar la verdura al nostre menu setmanal.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Inici
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- ½ bròquil
- 3 filets de pit de pollastre grassonets
- ½ ceba blanca
- 6 rodanxes de xoriço
- Una mica de pebre vermell dolç
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
- pebre
Preparació
- Coem el bròquil en aigua amb sal durant aproximadament 5 minuts.
- Mentrestant, tallem els pits en trossos de mos. Salpebrem i fregim amb unes cullerades d'oli en una paella.
- Quan el pollastre tingui color, incorporem el xoriço. Posteriorment, quan aquest comenci a deixar anar violeta de font, afegim la ceba i el bròquil. Saltegem un parell de minuts fins que la ceba canviï de color. Salpebrem a l'gust.
- servim i empolvorem una mica de pebre vermell.