Salsitxes a el vi amb patates

Salsitxes a el vi amb patates

M'encanten les receptes senzilles; aquestes que s'elaboren amb ingredients accessibles i que resulta fàcil resproducir. Així és aquesta recepta de salsitxes a el vi amb patates fornera. Una forma diferent de cuinar les salsitxes per dinamitzar el nostre menu setmanal. Us animeu a provar-les?

Per a aquesta recepta procurarem utilitzar unes bones salsitxes preparades a la vostra carnisseria de confiança. Aquestes són la base d'aquesta recepta que es completa amb una suau salsa a el vi i unes patates forneres preparades de forma ràpida a cop de fregidora i forn, al costat de al final. Un plat per a tota la família que podeu acompanyar d'una completa amanida.

Salsitxes a el vi amb patates
Aquestes salsitxes a el vi amb patates panadera són una estupenda proposta per al vostre dia a dia. Una altra forma de cuinar salsitxes per no avorrir.

Autor:
Tipus d'recepta: Carns
racions: 2

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
  • 2 patates grans
  • ½ culleradeta de pebre vermell dolç
  • 4 salsitxes per persona
  • ½ gotet de vi blanc
  • ½ gotet de brou d'au
  • 1 culleradeta rasa de farina
  • sal
  • oli d'oliva verge

Preparació
  1. Pelem, rentem i tallem les patates a làmines fines.
  2. En una paella amb abundant oli d'oliva, fregim les patates a foc mitjà fins que estiguin tendres. Durant el procés les salpebrem i empolvorem amb pebre vermell. Traiem i deixem escórrer sobre paper absorbent per retirar l'excés de greix.
  3. En una altra paella fregim les salsitxes amb unes cullerades d'oli d'oliva. Un cop diradas les traiem i reservem.
  4. A la mateixa paella incorporem llavors la farina i la cuinem un minut sense deixar de remenar.
  5. Incorporem després el vi i deixem evaporar. Afegim el brou i reduïm la salsa uns minuts.
  6. Col·loquem les patates reservades en un cèrcol d'emplatar en la font que anem a servir-les i posem al forn durant 4 minuts a 200 ºC.
  7. Un cop fora, vam incorporar a la funte les salsitxes amb la salsa.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.