Ingredients:
4 porros
Pastanaga 1
30 gr. de mantega
50 cc de vi blanc
150 cc de nata
sal i pebre
Elaboració:
Tallar els porros i deixar-los una mica de la part verda. Rentar-los amb aigua i escórrer. Peleu la pastanaga, tallar-la a daus petits.
Posar en una paella a foc la mantega, afegir el porro i ofegar.
Quan estiguin a la meitat de la cocció, col·locar la pastanaga i el vi. Deixar la coure.
Finalment col·locar, afegir la nata i deixar reduir fins que prengui consistència, salpebrar i triturar.