Salsa de iogurt, acompanyament perfecte
De vegades, ens sentim una mica avorrits de la mateixa salsa de maionesa per acompanyar els plats o receptes. És per això, que avui m'he decantat per fer una salsa de iogurt casolana, Una salsa molt típica en els kebac.
Aquesta salsa pot acompanyar carns, peixos, hamburgueses, etc. A l'ésser tan senzilla i ràpida de fer, pot ser una gran triomf d'improvisació quan arriben amics inesperats i ens vam quedar sense salses alternatives.
Ingredients
- 3 grans d'all.
- 1 iogurt natural.
- Julivert picat.
- Pebre negre mòlt.
- 1 cullerada sopera de maionesa.
- Suc de mitja llimona.
- 2 cullerades petites de sucre.
Preparació
En primer lloc, posarem en un bol el iogurt natural i la cullerada sopera de maionesa. Barrejarem bé amb una vareta fins a aconseguir una mena de crema.
Després, picarem els 3 grans d'alls i l'afegirem a la barreja. Aquest pas el podem fer amb un morter o amb un pela-all, el resultat és que no es deu notar trossos grans d'all.
Després, afegirem totes les espècies, el sucre i la llimona, De tal manera fins aconseguir el gust desitjat. És per això, que a poc a poc anar provant i rectificant.
Més informació - Salsa Velouté, salsa rica per substituir la freqüent beixamel
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
temps total
Quilocalories per ració 146
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.