Aquesta recepta saludable de salsa blanca light està pensada especialment perquè la puguis utilitzar en diferents preparacions salades i queda molt bé si la incorpores en menjars que continguin vegetals com espinacs, zapallitos o pastes fresques o seques.
Ingredients:
1/2 litre de llet desnatada
2 cullerades de fècula de blat de moro
2 cullerades d'oli
Sal, pebre i nou moscada, a gust
Preparació:
Dissol la fècula de blat de moro en la llet freda. Col·loca-la en una olla i porta-la a foc mitjà i cuina fins que la preparació bulli, remenant constantment.
Després, retira-de el foc, incorporeu l'oli i condimenta amb sal, pebre i nou moscada a gust. Remou uns instants i ja està a punt per utilitzar.