Salmó amb llimona, romaní i mel

Salmó amb llimona, romaní i mel

Us agrada el salmó? Soleu incorporar-ho al vostre menú setmanal? Si és així aquesta recepta de salmó amb llimona, romaní i mel us proporcionarà una altra forma de cuinar-ho. Una forma ràpida de fer-ho, a la paella, amb pocs i senzills ingredients com tindreu temps de comprovar.

El que té de bo aquesta recepta és que li dóna un toc especial al salmó sense que per això hàgim de dedicar un temps extra a la seva preparació. I és que els ingredients es van afegint a la paella a mesura que el salmó es va cuinant. El resultat és un salmó sucós amb un subtil contrast dolç/àcid.

Unes rodanxes de llimona, unes branquetes de romaní (en el meu cas acabades de tallar del jardí) i una culleradeta de mel. No us caldrà res més per preparar-ho. Ens hi podem fer? A casa ho hem completat amb un ou cuit i una amanida verda que hem servit a part.

la recepta

Salmó amb llimona, romaní i mel
El salmó amb llimona, romaní i mel és una fantàstica manera de cuinar el salmó a la paella. Senzilla i ràpida ens permet gaudir d'un salmó sucós amb un interessant contrast entre el que és dolç i l'àcid.

Autor:
Tipus d'recepta: Peixos
racions: 2

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
  • 2 rodanxes de salmó
  • 1 llimona a rodanxes
  • 2 branquetes de romaní
  • 1 gra d'all
  • 1 culleradeta de mel
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • pebre negre

Preparació
  1. Salpebrem el salmó per tots dos costats.
  2. Un cop fet, escalfem una cullerada d'oli en una paella prou gran per acollir les dues rodanxes de salmó.
  3. Quan l'oli estigui calent incorporem el salmó i cuinem durant 2 minuts a foc mitjà/forta.
  4. Després afegim les rodanxes de llimona, El gra d'all sencer i el romaní.
  5. Cuinem un minut més i banyem amb el propi suc les rodanxes de salmó servint-nos duna cullera.
  6. A continuació donem la volta al salmó i cuinem 2 minuts més perquè es dauri per l'altra banda.
  7. Finalment afegim la mel i movem la paella amb empenta.
  8. Servim el salmó amb llimona, romaní i mel acabat de fer.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.