Salmó a la llimona amb bastonets de moniato i bròquil

Salmó a la llimona amb bastonets de moniato i bròquil

A casa ens encanten els plats combinats. Sovint ens preparem un per al sopar, combinant ingredients que preparem per a tal ocasió amb altres que han sobrat de preparacions anteriors. Una gran alternativa per deixar la nevera a zero, com la vam deixar amb aquest salmó a la llimona amb bastonets de moniato i bròquil.

Preparar-aquest plat combinat no implica cap complicació. Al que hauràs de dedicar més temps serà a preparar els bastonets de moniato rostit; encara que així de finits tallats i untats lleugerament amb oli no triguen més de 15 minuts en fer-se. Un perfecte acompanyament per a aquells als quals ens fascina aquest ingredient.

Pel que fa a l'salmó aquest està feta a la planta oa la paella però sense oli i amb una mica de llimona per aportar-frescor. A continuació us explico com. Un cop cuinat, poc mes us quedarà per fer com us explico a continuació. ¿Preparats per cuinar aquest plat de salmó?

la recepta

Salmó a la llimona amb bastonets de moniato i bròquil
Aquesta plat combinat de salmó amb bastonets de moniato i bròquil és una perfecta alternativa com sopar. Prova-ho!
Autor:
Tipus d'recepta: Peixos
racions: 4
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 2 rodanxa gran de salmó
  • 1 moniato
  • 1 bròquil
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal i Pebre
  • ½ culleradeta de pebre vermell dolç
  • 4 rodanxes de llimona
  • 1 culleradeta de salsa de soja
Preparació
  1. Comencem pelant el moniato i tallant a bastonets. Col·loquem aquests sobre la safata de forn, folrada amb paper sulfuritzat.
  2. Barregem en una tassa dues cullerades d'oli d'oliva, el pebre vermell, sal i pebre a gust. Amb una brotxa de cuina pinzellem els bastonets amb aquesta barreja abans de dur a forn.
  3. Posem al forn a 180 º C durant 15 minuts o fins que estiguin tendres.
  4. Mentre, coem el bròquil durant quatre minuts. Després, refresquem lleugerament, escorrem i reservem.
  5. Un cop tinguem el moniato i el bròquil llest, preparem el salmó. Salpebrem les dues rodanxes i les col·loquem en una paella calenta que haurem untat amb una mica d'oli.
  6. Cuinem 3 minuts i després li donem la volta. Moment que vam aprofitar per afegir 4 rodanxes de llimona. Cuinem per l'altre costat fins que estigui fet i llavors servim en un plat juntament amb els bastonets de moniato.
  7. Per acabar, si volem, passem el bròquil per la paella, afegint la salsa de soja. Saltegem un parell de minuts i servim el salmó a la llimona amb bastonets de moniato i bròquil.

 

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa http://secbcaixabank.info/SECB-COVIDXNUMX-DENUNCIA-INSPECCION-PROTOCOLO-.pdf.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.