La d'avui és una recepta senzilla i familiar. Als nens els encantarà; a gairebé tots els agraden les salsitxes i el puré de patates casolà. A més, hem incorporat un sofregit de verdures per tal de donar-li no sol color, sinó gust a aquest plat de salsitxes.
Salsitxes, puré de patates i sofregit de verdures; no sona malament, oi? Podeu preparar-lo a l'hora de dinar com a segon plat o en el sopar com a plat únic. Resulta molt complet i no necessitareu més de 40 minuts per preparar-lo. Us animeu a cuinar-aquesta setmana?
Salsitxes amb puré de patata i sofregit de verdures
Aquestes salsitxes amb puré de patates i sofregit de verdures són ideals per gaudir en família. Senzilla, és una recepta que agradarà a grans i petits.
Autor: Maria
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: Carns
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 8 llonganisses
Per al puré de patata
- 3 patates petites
- 1 nou de mantega
- 1 rajolí de llet
- nou moscada
- pebre negre
- Sal
Per al sofregit de verdures
- Oli d'oliva
- 1 ceba en juliana
- 1 pebrot verd picat
- ¼ pebrot vermell picat
- 1 gra d'all
- 1 got de vi blanc
- Sal
Preparació
- Pelem les patates i les posem a coure en una cassola amb abundant aigua salada durant 30-40 min, depenent de la mida d'aquestes.
- Un cop fetes, les col·loquem en un recipient amb la mantega i les aixafem amb una forquilla. incorporem llet fins a aconseguir la textura desitjada. Finalment, afegim un pessic de nou moscada, pebre negre i sal.
- En una paella escalfem un rajolí d'oli d'oliva i sofregim la ceba, els pebrots i el gra d'all sencer.
- Quan estiguin tendres, incorporamos les salsitxes i les daurem uns minuts. Després, aboquem XNUMX got de vi blanc, Salpebrem i deixem que es facin a foc mitjà.
- col·loquem les salsitxes en una font. Sobre aquestes posem el puré de patates i coronem el plat amb el sofregit de verdures.
Informació nutricional per ració
calories: 490