Salsitxes amb patates forneres, un plat senzill, econòmic i complet. Molt ric per preparar un àpat que agradarà a tothom. Les patates forneres queden molt toves i amb gust en acompanyar les salsitxes.
Una recepta que m'agrada molt per com es prepara de ràpida, ideal per a aquells dies que anem corrent i no per això menjar malament. Un plat que s'assembla a un guisat de patates, ja que cuinem amb les patates amb les salsitxes.
Un plat de salsitxes amb patates forneres que podem preparar d'un dia per l'altre i queda igual de bones.
Salsitxes amb patates forneres
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 12 llonganisses
- 1 ceba gran
- 3-4 patates
- 200 ml. de vi blanc
- 1 got d'aigua, brou o aigua amb una pastilla per a brou
- Oli
- pebre
- Sal
Preparació
- Per preparar les salsitxes amb patates forneres, començarem pelant les patates les tallem a rodanxes fines, pelem i tallem la ceba a la juliana. D'altra banda posem una paella i daurem les salsitxes per fora.
- Posem una paella o cassola àmplia amb un bon raig d'oli afegim les patates i la ceba, salem i deixem cuinar fins que quedi ben daurat.
- Quan estiguin les patates i la ceba ben tendre afegim les salsitxes, tirem el got de vi blanc, ho deixem reduir un parell de minuts.
- Tot seguit afegim el brou o un got d'aigua sol o amb la pastilla de brou. Ho deixem cuinar tot 10-15 minuts, hi afegim una mica de pebre.
- Quan hagi passat aquest temps provem de sal rectifiquem si cal. Si us queda la salsa molt clara aixafar unes patates a la salsa. I llest.
- Ja tenim un guisat de salsitxes amb patates deliciós.