Aquests rotllets de pasta de full farcits de pernil i formatge són molt senzills de fer i queden deliciosos. Els podem preparar per a un aperitiu, com a entrant o per a un sopar informal.
Podem omplir aquests rotllets de molts altres ingredients, es poden preparar salats i dolços, La massa de pasta de full és molt versàtil i queda molt bona amb qualsevol farcit.
Rotllets de pasta de full de pernil i formatge
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Una làmina de pasta de full, millor rectangular
- 150 de pernil dolç
- 150 de formatge en talls
- 1 ou
- Pipes, llavors de sèsam ..
Preparació
- Posem el forn a escalfar el forn a 200 º C,
- Desenrollamos la massa de pasta de full sobre el paper que porta, col·loquem els talls de pernil dolç per tota la massa, després col·loquem els talls de formatge que siguin bones per fondre.
- Enrotllem a poc a poc la massa de pasta de full donant-li forma de rotllo, enganxem amb una mica d'aigua les vores de la pasta de full.
- Tallem les puntes de l'rotllo i tallem el rotllo de pasta de full en discos d'un dit de gruix i els anem col·locant en una safata de forn on haurem posat un full de paper per a forn, els posarem una mica separats un de l'altre, ja que a l'enfornar el pasta de full es fan més grans.
- Batem un ou i pintem amb un pinzell de cuina els rotllets de pasta de full de pernil i formatge, podem posar per sobre unes llavors de sèsam o unes pipes.
- Els fiquem a l'forn uns 20 minuts o fins que la pasta de full aquest cuit i dauradet, quan estiguin els traiem i els deixem temperar, es poden menjar freds o calents.
- Els podeu deixar preparats amb antelació, els deixeu a la nevera i llestos només per ficar-los a forn.
- Una recepta senzilla i molt bona.
- I ja estaran llestos per menjar !!!