A vegades cuinem gairebé sense pensar perquè és una cosa que ja hem repetit moltes vegades i ens neguem a donar-li un toc de originalitat. Aquest és el meu cas amb la truita francesa, Terra fer-la amb moltes variants, però la nostra preferida és amb formatge i aromatitzada amb una mica de farigola. Avui us porto un sopar lleugera i habitual a casa, però aquest cop amb una presentació diferent.
Grau de dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 10 minuts
Ingredients per rotllet:
- 2 ous
- 1 formatget de huntar (dels que vénen en porcions)
- Una mica de farigola
- Oli d'oliva (Opcional)
Elaboració:
Afegeix en un bol els dos ous i bat-los enèrgicament amb l'ajuda d'una forquilla. Un cop llestos reserva'ls.
D'altra banda posa mitja cullerada de oli d'oliva en una paella (si el teu paella és antiadherent això no serà necessari) i, quan estigui calent, afegeix els ous batuts que reservaste abans. quan la truita estigui feta d'una banda dóna-li la volta amb cura perquè es faci per l'altre costat. Un cop llista posa-la a un plat, afegeix-li el formatget tallat a trossos i húntalo lleugerament.
Com veuràs a mi es va trencar una mica la truita (Culpa de la paella), però no és res greu.
Enrotlla (amb compte, que crema) i no et preocupis si t'ha passat el mateix que a mi, un cop fet el rotllet no es veurà res, només cal que comencis enrotllant des de la part que està trencada perquè quedi dins. Talla-els extrems perquè quedi més presentable encara i llest, ja tens el teu rotllet de truita farcida de formatge fet, a l'servir empolvorea amb farigola Ia gaudir !.
A l'hora de servir ...
Pots deixar-la tal com la veus a la foto si vols que la seva presentació sigui una mica més «glamurosa», en pla nova cuina. Sinó pots acompanyar-la d'una amanida o d'unes olives en el cas que no vulguis menjar res més.
Suggeriments sobre la recepta:
- En lloc de farigola pots utilitzar qualsevol altra herba aromàtica que t'agradi o fins i tot una barreja d'elles.
- No llencis els extrems que vas tallar !. Simplement pots menjar-te'ls o reserva'ls per fer després un arròs estil xinès: Bull una mica de arròs, Afegeix-li els trossets de truita, Uns pèsols bullits, blat de moro i ja tens llest un arròs molt senzill i ric.
- Si et perd el formatge prova a afegir- formatge ratllat per sobre i gratínala 'riquíssima !.
- Pots omplir-la amb un altre tipus de formatge en lloc de el clàssic en porcions o posar-li més quantitat si ho desitja.
El millor ...
La forma en què vam presentar un dinar juga un paper importantíssim, i més encara quan els que han de menjar són nens. Veuràs com el rotllet se'ls fa molt més divertit, sobretot si t'atreveixes a decorar-una mica més amb algunes verdures fent que sembli un cuc, per exemple.
Bon profit! Gaudeix de la recepta i que passis un feliç dissabte.
Què guai la presentació! la veritat que no se m'havia ocorregut mai! jo faig força vegades truites franceses, sobretot quan estàs cansada i no saps què fer i veus uns meravellosos ous esperant-te ... i la faig de moltes coses però mai l'he fet de formatge, no sé per què! així que el teu truiteta la faré aviat !!
Hola ENERI! Si és que les truites franceses són molt socorregudes i combinen amb gairebé tot ^ _ ^ Ja m'explicaràs què tal amb el formatget, a mi m'encanta! :)
petonets