Roscos d'anís casolans

Roscos d'anís casolans. Arriba Setmana Santa i és típic fer dolços d'aquesta època, A casa meva els roscos ens agraden molt, així que sempre els preparo. No hi ha res més bons que uns roscos d'anís casolans. En moltes cases es preparen i en cadascuna té la seva recepta. Sol ser la recepta que va passant de les àvies.

Imprimir

Roscos d'anís casolans

Autor: Montse

Tipus d'recepta: postres

racions: 8

Temps de preparació:  45 m

Temps de cuinat:  30 m

Temps total:  1h 15 m

Ingredients

• Un got d'oli d'oliva o gira-sol, que sigui suau
• Un got de llet
• Un got de sucre
• Un got ple d'ous (3-4)
• ½ got d'anís (si us agrada amb molt gust a anís, posar el got sencer)
• 3 sobris dobles de gasificant
• Farina la que admeta, 600gr. o 700gr. mes o menys
• Sucre per arrebossar i canyella
• Oli de gira-sol per fregir-los

Preparació

1. Per a les mesures utilitzarem un got mitjà que en líquid agafa 150 ml.
2. En un bol posem els ingredients líquids. Remenem.
3. Anem tirant la farina ia la meitat li posem els sobres de gasificant.
4. Anem remenant i barrejant a poc a poc.
5. Anirem tirant farina i amassant fins que la massa comenci a desenganxar-se de l'bol.
6. El deixarem reposar ½ hora tapat amb o drap.
7. Passat aquest temps, prepararem una paella amb l'oli de gira-sol i començarem a fer boles o si voleu palets i formarem els roscos.
8. Amb els dits li fem el forat. Perquè la massa no se us enganxi a les mans us la aneu untant d'oli o de farina, com a millor us vagi.
9. Quan l'oli estigui calent però no fumejant, ja que es cremarien de seguida, trobarem els roscos.
10. Amb compte els anirem donant la volta perquè no es cremin. Quan estiguin els anirem traient en un plat que tindrem preparat amb paper de cuina per absorbir l'oli.
11. En un altre plat tindrem sucre sola o amb canyella i arrebossem els roscos. Els anirem posant en una safata de servir.
12. I a punt per menjar !!!

3.5.3226