Rotllets de verdures amb formatge
Busques un aperitiu per prendre amb els amics abans del sopar? Us portem una recepta de rotllets de verdures amb formatge que queden deliciosos.
Una altra idea és posar-lo en una sopar de pica-pica amb una truita de patata, Una mica d'embotit i una bona amanida. Veuràs com triomfen aquests rotllets de verdures.
Ingredients (12 racions)
- 3 porros
- Pastanagues 3
- 1/4 de ceba
- 1/2 carbassó
- 150 gr. de xampinyons
- 12 fulls de paper d'arròs (feuilles d'arròs o galettes de riz)
- oli d'oliva
- sal
- pebre
- 12 pics fins de formatge
Elaboració
En una paella posem un raig d'oli d'oliva, la ceba, la pastanaga i el porro. tot ben picat perquè no quedin trossos molt grans. Ho deixem ofegant a foc mitjà durant 15 minuts.
Afegim els xampinyons picats a trossets petits, la sal i el pebre i ho ofeguem a foc mitjà durant altres 15 minuts. Ens ha de quedar sense brou, Si ens queda molt caldós ho posem a foc fort durant uns minuts fins que es consumeixi el líquid.
'La farciment està preparat!
En un plat fons posem aigua calenta i inserim les fulls de paper d'arròs una a una per que s'estovin.
Una vegada que està tova la posem sobre un drap sec perquè absorbeixi la humitat, Afegim el farcit i un tros de formatge. S'enrotlla i es posa sobre una safata de forn untada d'oli.
Untem els rotllets d'oli per sobre (amb ajuda d'una brotxa) i els posem al forn a 180 graus durant 5-10 minuts per fondre el formatge.
Bon profit!
Més informació - Truita de patata, Massa per creps
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 99
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.