Remenat d'espinacs
Ja ho sé, les espinacs no solen ser del nostre gust i molt menys quan es tracta de nens però, el seu alt contingut en ferro i àcid fòlic les fa essencials en la nostra alimentació. Avui us proposo una recepta senzilla i que potser ens ajudi a consumir-les amb més grat.
Grau de dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 20 minuts (5 si tens espinacs congelats)
Ingredients per a 1-2 persones:
- Mig quilo de espinacs
- 3 grans d' el
- 1-2 ous
- Oli d'oliva
Elaboració:
En el meu cas els espinacs eren fresques, si també és el teu cas hauràs de bullir-primer, un cop llestes les escorrem. Si les utilitzes congelades pots saltar-te aquest pas.
En una paella afegim una mica d'oli d'oliva i, quan estigui calent, daurem lleugerament els grans d'all tallats a rodanxes. Un cop llest afegim els espinacs, els donem unes voltes i, finalment, afegim els ous batuts amb sal i pebre. Barregem fins que estigui quallat al nostre gust.
I ja tenim la nostra recepta d'avui preparada.
A l'hora de servir ...
Pot ser un bon acompanyant d'alguns filets de pollastre o algun peix, Encara que en el meu cas va ser un plat únic, sopar lleuger i saludable.
Suggeriments sobre la recepta:
- Si vols camuflar una mica més el gust dels espinacs, prova a afegir-li un poc de pebre vermell dolç (o picant, Si és del teu gust).
- Jo vaig ser una mica tosca i no li vaig tallar les tiges als espinacs (gran error per part meva). Si les utilitzes fresques no facis el mateix que jo: Recorda tallar les tiges.
El millor ...
Els espinacs són ideals si necessites augmentar el consum de ferro o àcid fòlic, De manera que es recomanen si estàs buscant un nadó o estàs passant les teves primer trimestre d'embaràs, ja que tots dos nutrients són summament importants.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 210
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.
Em va encantar aquesta recepta, senzilla i deliciosa
Moltes gràcies maca! Una salutació 😉