Recepta de lloms de verat a la bilbaïna

Ingredients:
2 verats terciadas.
4 patates mitjanes.
3 alls.
1 bitxo.
Oli d'oliva verge.
Sal
Vinagre i julivert

Elaboració:
Comencem rentant, pelant i tallant les patates a rodanxes grans. Després les fregim, reservant i intentant que no es refredin.
Els filets de verat han d'estar sencers pel que és recomanable dir-li al nostre peixater habitual que ens ho prepari ell. Els filets de verat hem de condimentar a gust i daurem pels dos costats durant uns minuts en una paella amb poc oli.
Després, a part, ofeguem els alls filetejats, incorporem el bitxo, el vinagre i deixem bullir un minut abans de tirar-ho tot sobre els lloms de verat. Per acabar, espolsem una mica de julivert.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.