Avui us portem un dinar senzilla, ràpida de fer i sense complicacions. D'aquestes receptes que a tots ens agrada tenir a prop per a imprevistos, per a dies en els quals no disposem de molt temps per fer de menjar i fins i tot per a esportistes que volen donar una aportació extra de proteïna a la seva alimentació.
Si vols provar aquesta quinoa amb tacs de pernil i salsa de soja segueix el pas a pas que segueix a continuació i informa't bé dels pocs ingredients que necessitem.
Quinoa amb tacs de pernil i salsa de soja
La quinoa és un aliment bastant de moda per la seva aportació extra de proteïnes i també perquè és bastant consumit per esportistes.
Autor: Carmen Guillén
cuina: espanyola
Tipus d'recepta: Dietes
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 500 grams de quinoa
- 200 grams de pernil en daus
- 2 cullerades soperes de salsa de soja
- alfàbrega
- Oli d'oliva
Preparació
- Nosaltres teníem prèviament cuinada la quinoa. Si no saps fer-la, només cal bullir-amb el doble d'aigua que quinoa facis. Això sí, hauràs de esbandir bastant bé, tant abans de posar-la a bullir com després, amb aigua a temperatura ambient.
- Un cop bullida, el que li segueix és super ràpid i senzill. Tira-en una paella a foc mitjà amb un rajolí d'oli d'oliva. Escalfa ia continuació li afegeixes els tacs de pernil, Les dues cullerades soperes de salsa de soja (Això és una mica a gust de consumidor) ii una mica d'alfàbrega. Remena-ho tot molt bé perquè no s'enganxi, i aparta quan els sabors s'hagin barrejat.
notes
Si prepares quinoa d'un sol cop i penses que et sobrarà, pots posar-en un tupper i congelar-la sense problema. D'aquesta manera, ja la tindràs preparada únicament per descongelar i escalfar per a altres vegades.
Informació nutricional per ració
calories: 295
Hola Carme! Mai hem provat a combinar la quinoa amb pernil i soja, però ha d'estar boníssim. Ens la vam apuntar 😉