El púding cremós de plàtan és un d'aquests postres ràpids de preparar, senzill i més deliciós. Pots preparar-ho amb qualsevol altra fruita que tinguis a punt de passar-se i així, no desaprovecharás res de la teva rebost. És unes postres perfecte per als nens que poden prendre en qualsevol moment. El plàtan és una de les millors fruites per als petits, de manera que prendre unes postres a base d'aquest súper aliment els ajudarà a afrontar totes les tasques del dia.
Com acompanyament, pots afegir trossos de galeta, trossos de la mateixa fruita o de fruits vermells i fins i tot, trossos de xocolata i fruits secs. També pots adaptar els ingredients de forma senzilla si a casa tens nens amb alguna intolerància alimentària. I això el converteix en unes postres ideal per a tots, una vegada que ho provis, segur que repetiràs. Comencem!
- 500 ml de llet
- 80 gr de sucre
- 40 gr de farina de blat (maizena)
- 1 culleradeta d'essència de vainilla
- 2 plàtans madurs
- Primer posem en un pot la llet, el sucre, l'essència de vainilla i la maizena i remenem bé fins que es dissolgui completament.
- Ara, portem el cassó a foc i sense deixar de remoure portem la mescla a ebullició.
- Quan comenci a bullir, baixem la temperatura i continuem remenant fins que la crema espesseixi.
- Una vegada que comenci a espessir, retirem de foc i continuem remenant uns minuts.
- A continuació, afegim els plàtans pelats i trossejats i vam batre amb una batedora de mà.
- Quan obtinguem una crema lleugera, deixem de batre.
- Posem la crema en recipients individuals i tapem amb paper film.
- Deixem reposar a temperatura ambient, una vegada que tremp, introduïm a la nevera i deixem refredar completament abans de consumir.
- Abans de servir, podem afegir el topping desitjat, uns trossos de galeta, xocolata líquid, fruits secs o melmelada de fruits vermells.