Poques receptes hi ha tan senzilles com la provoleta. Però, comencem pel principi, abans de ficar-nos en feina. «Provoleta» és una marca comercial de «formatge Provolone Filat Argentí ». Un formatge gras que es prepara habitualment rostit al forn oa la planxa i que ha inspirat nombroses receptes.
Una d'elles és la provoleta, una rodanxa de formatge provolone fos a l'forn amb herbes aromàtiques i oli d'oliva, a què molts incorporen també salsa de tomàquet per tal de donar-la més gran sabor. Aquesta última versió és la que vam preparar avui, afegint-li a més uns tomàquets cherry per decorar. Podeu acompanyar-lo amb unes torrades de pa i degustar-lo en mode dip.
Provoleta, una recepta per als amants de l'formatge
Autor: Maria
cuina: italiana
Tipus d'recepta: entrants
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2-3 cullerades de salsa de tomàquet
- Una rodanxa de formatge provolone
- Oregano
- pebre negre
- Un rajolí d'oli d'oliva
- 3-4 tomàquets cherry
Preparació
- Cobrim la base d'una cassola de fang o un altre recipient apte per a forn (i ajustat a la mida de l'provolone), amb dues cullerades de salsa de tomàquet.
- Col·loquem sobre la rodanxa de l'formatge i li posem algunes herbes i el pebre.
- Hi tirem un rajolí d' oli d'oliva verge i decorem amb uns cherrys.
- Portem a forn preescalfat a 200 º C durant 15-20 minuts.
- servim immediatament amb unes torrades de pa.