A qui li agrada esmorzar farinetes? És un dels meus esmorzars preferits durant l'hivern quan el fred convida a començar el dia amb una proposta contundent i calenta. Ara, les gaudeixo en dies comptats i sempre busco noves combinacions per no avorrir-me. Aquestes farinetes amb poma i raïm que avui t'animo a preparar han estat les últimes de què he gaudit.
Flocs de civada, poma, mes poma, raïm, ametlles i canyella. Amb aquesta combinació d'ingredients, què en pot sortir malament? Les pomes endolceixen les farinetes, ja que no només serveixen de topping sinó que s'hi integren, les ametlles aporten el toc cruixent i el raïm? Els raïms fan que les farinetes guanyin en frescor.
Fer-les és molt senzill i no us portarà més de 20 minuts. Potser entre setmana no vulguis dedicar tant de temps a l'esmorzar, però el cap de setmana no hi ha excusa per preparar-les si et ve de gust tastar-les. A mi em semblen una proposta estupenda per començar el dia, ja m'explicareu si penseu el mateix després de provar-les.
la recepta
- 3 cullerades de flocs de civada
- 200 ml de llet d'ametlles
- 2 illes
- ½ culleradeta de canyella mòlta
- 1 culleradeta de mel
- Un raïm
- Una cullerada d'ametlles trossejades
- En un pot barregem els flocs de civada amb la beguda d'ametlles i portem a ebullició.
- Un cop la barreja bulli reduïm el foc i cuinem les farinetes durant 5-8 minuts o fins que espesseixin, remenant amb freqüència.
- Passat el temps, incorporem una poma pelada i ratllada, la mel i la canyella, barregem i cuinem un parell de minuts més, remenant la barreja.
- Servim les farinetes en un bol i col·loquem sobre banyes uns grills de poma, el raïm, les ametlles i una mica de canyella extra.
- Deixem que es temperin uns minuts i gaudim de les farinetes amb poma i raïm per esmorzar.