Ja sabeu com m'agraden les farinetes de civada, també conegudes com porridge. Durant l'estiu sòl substituir-les per altres alternatives, però al setembre amb la tornada a la rutina tornen de nou a protagonitzar meus esmorzars. Ahir mateix vaig preparar aquest porridge de civada i plàtan amb crema d'ametlles que avui us proposo.
Les farinetes són una alternativa tradicional i molt reconfortant en aquesta època de l'any, Quan matins i nits comencen a ser mes fredes. Et omplen a més d'energia per afrontar tot aquells que el matí et depari. La recepta que us proposo avui és una de les més senzilles, però no per això menys interessant.
Molt fàcils de preparar. El porridge de civada i plàtan amb crema d'ametlla t'exigirà poc mes que barrejar i escalfar. En tot just 10 minuts tindràs llest el teu bol de farinetes a què podràs incorprar, a més, tots els toppings que vulguis. A mi m'encanta la combinació de plàtan i xocolata però pots canviar-la per una altra.
la recepta
- 3 cullerades generoses de flocs de civada
- 150-200 ml de beguda d'ametlles
- 1 plàtan madur.
- ½ cullerada de crema d'ametlles
- Xips de xocolata (per decorar)
- Canela (per decorar)
- Barregem en un pot 3 cullerades de flocs de civada, 150 ml de beguda d'ametlles, ½ plàtan madur aixafat i ½ cullerada de crema d'ametlles.
- Després, escalfem i portem a ebullició. Un cop bulli cuinem a foc mitjà / suau durant vuit minuts, remenant les farinetes de tant en tant. En el cas que les farinetes ens agradessin més lleugeres, aboquem una mica més de llet.
- Passats els vuit minuts servim les farinetes amb l'altre mig plàtan trossejat i passat per la planxa, uns xips de xocolata i canyella.