Pollastre cruixent amb arrebossat de patates

Tenia ganes de provar aquesta proposta: pollastre cruixent arrebossat en patates xips. Em sembla estupenda per presentar en un sopar informal entre amics el cap de setmana o per gaudir d'un àpat a l'aire lliure el proper estiu al jardí. Es tracta d'una d'aquestes receptes que agrada tant a petits com a grans.

És una recepta que a més agrada per la seva senzillesa. El més complicat serà decantar-vos per unes o altres patates: ¿a el punt de sal ?, camperoles? Si escolliu les primeres, podeu afegir algunes herbes per donar-li mes gust de l'arrebossat; si escolliu unes patates intenses en sabor, No caldrà.

Imprimir

Pollastre cruixent amb arrebossat de patates

Aquestes tires de pollastre cruixent, arrebossades en patates xips constitueixen una estupenda proposta per a dinars i sopars informals.

Autor: maria vazquez

Tipus d'recepta: Carnes,

racions: 6

Temps de preparació:  15 m

Temps de cuinat:  10 m

Temps total:  25 m

Ingredients

• 1 pit de pollastre en tires
• 1 bossa de patates gran
• 1 ou
• farina
• pebre
• Sal
• Oli

Preparació

1. Salpebrem les tires de pollastre.
2. Piquem les patates fregides de manera que no quedin massa fines, han de apreciar-se els trossos.
3. Col·loquem en un bol la farina, en un altre l'ou batut i en un tercer, les patates picades.
4. Arrebossem les tires de pollastre en farina, ou i patates, seguint aquest ordre. És important que quedin ben cobertes de patates.
5. Fregim les tires de pit a abundant oli ben calent.
6. Traiem i posem les tires en un bol amb paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.

Informació nutricional per ració

calories: 222

3.2.2925