Pollastre amb cervesa i xampinyons, un plat senzill i amb una salsa estupenda que queda amb la cervesa. El pollastre és ideal per cuinar, es pot fer de moltes maneres, és una carn que agrada molt.
En aquesta ocasió us porto una recepta que preparo molt a casa, és semblant a el pollastre a l'allet però amb cervesa, queda molt bo i és un altre plat de pollastre diferent, acompanyat d'uns xampinyons queda un plat fantàstic, ric i senzill.
Pollastre amb cervesa i xampinyons
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Pollastre
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Un pollastre a trossos
- 1 ceba gran
- xampinyons
- Un got de brou, o una pastilla
- Una llauna de cervesa (330ml.)
- sal, pebre, oli
Preparació
- Tallem el pollastre en trozos.Pondremos una cassola amb oli i posarem els trossos de pollastre amb sal i pebre.
- Piquem la ceba en trossos petits i el posem a la cassola.
- El deixarem que es vagi daurant tot.
- Quan estigui daurat, tirarem la llauna de cervesa i ho deixarem uns minuts, perquè s'evapori l'alcohol.
- Després li posarem el got d'aigua de brou, o en el seu lloc una pastilla de brou.
- Deixeu-ho coure. Mentre netejarem els xampinyons, els tallarem per la meitat o si són petits els deixem sencers.
- Quan hagin passats uns 15 minuts, introduïm els xampinyons a la cassola al costat de l'pollastre.
- Ho deixem coure fins que aquest, uns 15 minuts més o menys, o si us agrada molt cuit el deixeu una mica més.
- Provarem la salsa, la posem a punt de sal i llest. Si veieu que durant la cocció es va assecant, li poseu una mica d'aigua.
- I llest per menjar, un plat senzill i molt ric.