Pollastre adobat, són una delícia, el pollastre arrebossat queda ric i molt sucós i si ho adobem encara molt millor. Preparar aquestes tires de pollastre són ideals per menjar els nens o grans, ja que es fan millor amb trossos de pollastre sense ossos, la millor part és el pit.
Sé que a molts no us agraden menjar arrebossats ni fregits, però no són tan dolents, però no cal abusar. La millor manera de preparar-los és fregir-los amb abundant oli i ben calent, així es fregirà de seguida i no agafarà tant oli, quan estiguin fregits els posarem sobre paper vegetal perquè deixi anar l'oli sobrant. Així no queden res greixós i molt bons. Per als nens és un plat genial.
Pollastre adobat
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Carns
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 pits de pollastre
- 2 ous
- 2 grans d'alls
- Orenga
- Pimenta
- Pebre vermell dolç o picant
- farina
- pa ratllat
- Sal
- Oli d'oliva
Preparació
- Per fer el pollastre adobat, comencem preparant l'adob, posem en un bol els ous, orenga, pebre, pebre vermell, sal i les dents d'alls picats.
- Batem tot molt bé.
- Netegem el pollastre de pells i greix, tallem el pit a tires.
- Posem les tires de pollastre dins el bol juntament amb l'adob. Ho deixem macerar unes hores, o si ho prepareu a la nit per al dia següent. En un altre recipient hi posarem el pa ratllat.
- Podeu si us agrada passar les tires primer per farina.
- Posem una paella amb abundant oli a foc mitjà, quan estigui ben calent anirem fent les tires de pollastre arrebossades. Les daurarem per tots els costats i quan estiguin daurats els traiem, posarem un plat amb paper vegetal i posarem al trossos de pollastre perquè deixin anar l'oli.
- Servim, I llestos per menjar!!!