Pollastre amb pastanaga i carbassa

Pollastre amb pastanaga i carbassa, Un ric guisat de temporada que podem preparar per menjar. La carbassa com les pastanagues donen molt bon gust i acompanya molt bé qualsevol plat.

El pollastre també és una carn que agrada molt i en salseta molt més, les verdures donen bon gust de l'pollastre. També podem afegir més verdures si us agraden, aquest Guido de pollastre admet moltes variants, es pot afegir a part d'altres verdures, es poden posar xampinyons, patates o acompanyar-lo amb una mica d'arròs blanc.

Pollastre amb pastanaga i carbassa

Autor:
Tipus d'recepta: Carns
racions: 4

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
  • 1 pollastre a trossos
  • 1 tros de carbassa
  • Pastanagues 2
  • 1 ceba
  • 1 tros de pebrot verd
  • 100 gr. de farina
  • 200 ml. de vi blanc
  • Oli d'oliva
  • pebre
  • Sal

Preparació
  1. Per preparar el pollastre amb pastanagues i carbassa, començarem netejant el pollastre i troceándolo. El salpebrem.
  2. Posem un plat amb la farina, arrebossem el pollastre a la farina.
  3. Agafem una cassola àmplia, afegim oli d'oliva i ho posem a foc fort. Afegim els trossos de pollastre i els daurem.
  4. Rentem les verdures, pelem les pastanagues i les tallem a rodanxes. Pelem la carabassa, netegem de les llavors i els fils i la tallem en quadrats petits.
  5. Pelem i tallem a trossos petits la ceba i el pebrot verd.
  6. Quan veiem que està gairebé daurat el pollastre, baixem el foc afegim la ceba i el pebrot verd i així s'anirà daurant amb el pollastre.
  7. Un cop s'ha escalfat la ceba, afegim les pastanagues i la carbassa, barregem i deixem uns minuts agafi tot una mica de sabor. Afegim una mica més de sal.
  8. Incorporem el vi blanc, deixem s'evapori l'alcohol. Afegim un got d'aigua i deixem cuinar tot uns 30 minuts.
  9. Si calgués es pot afegir més aigua. Un cop hi ha la pastanaga i la carbassa tendra, vam provar la salsa, es pot afegir més sal i pebre. Si està llest apaguem i llest per servir.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.