Pollastre amb ametlles, menjar de 10

pollastre-amb-ametlles

Hola a totes! Avui us porto una recepta riquíssima que me la va passar fa uns dies una amiga. I com sempre, la comparteixo amb vosaltres perquè degusteu deliciosos menjars com aquest. Es tracta d'una recepta de pollastre amb ametlles sobre una base de patates forneres a l'forn, sens dubte un deliciós i suculent plat.

La ametlla és un fruit valuós, ja que aporta nombrosos minerals essencials com el zinc, ferro, calci, magnesi, fòsfor i potassi. Comunament, aquest aliment, s'utilitza com a ingredient en l'elaboració de postres tradicionals, com els torrons, els massapans i els pastissos, a més d'en gelats, dolços, orxata i aperitiu.

Espero que proveu a fer aquesta recepta de pollastre amb ametlles, No us en penedireu.

Ingredients

  • 1 pollastre sencer trossejat.
  • Oli d'oliva.
  • 1 ceba gran.
  • 2 cullerades soperes d'ametlles crua a dauets.
  • 1-2 brick de nata.
  • Sal.
  • Pebre.
  • Farigola.
  • 2 culleradetes de salsa de soja (opcional).
  • 2-3 patates grans.

Preparació

Per fer aquesta recepta de pollastre amb ametlles, el primer que hem de fer és l'acompanyament, és a dir, les patates, Ja que és el que triga més. Per a això, tallarem les patates a rodanxes de 1-2 cm de gruix. La col·locarem en una font o safata de forn, i el trobarem sal, farigola i un raig d'oli d'oliva. Després les posarem al forn a 200 º C durant uns 45 minuts.

Després, netejarem bé el pollastre (treure plomes, excés de pell, etc.). Un cop net, el tallarem a trossos, el salpebrarem i després ho passarem per una mica de farina, sacsejant sempre amb les mans per treure l'excés de farina. Seguidament, posarem una paella a foc, i posarem els trossos de pollastre en la mateixa fins que es dauri (aquest procés s'anomena segellar la carn).

A la mateixa vegada que segellem la carn, en una altra paella, anem fregint la ceba que hem picat anteriorment. Quan estigui picada, li afegim la ametlla mòlta a poquets. Heu de tenir cura amb l'ametlla, ja que aquesta es crema molt ràpid. Quan l'ametlla aquesta cosa dauradeta, se li afegeix la nata i cuinem uns 8-10 min fins que aquesta redueixi una mica.

Seguidament, salpebreu la salsa i incorporarem salsa de soja a l'gust. Aquest pas és opcional, ja que a molta gent no li agrada la salsa de soja. Un cop reduïda la nata, tirarem el pollastre ja segellat a la paella i cuinarem uns 1o- 15 min més i ... llest !.

Agraeixo als meus amics Dani i Noelia que em passaran aquesta deliciosa recepta de pollastre amb ametlles, Em va encantar, espero que a vosaltres també.

Més informació - Beneficis de la llet d'ametlles

Més dades sobre la recepta

Temps de preparació

Temps de cuinat

temps total

Quilocalories per ració 450

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.