Plun cake de pomes i xocolata. Un sucós pa de pessic de poma, està molt bo, m'encanta aquest pa de pessic per la tendre i suau que queda, si ho proveu us agradarà.
Aquests melindros també són d'aprofitament per a aquestes pomes que van donant voltes per la fruitera i ja ningú les vol. Doncs res de tirar només amb 2 pomes podem preparar aquest pa de pessic tan bo.
Aquest plum cake de pomes i xocolata és una bona opció per esmorzar o berenar, deliciós i fàcil de fer, Amb les llavors de xocolata queda molt més bo, sobretot per als que ens agrada la xocolata.
Plun cake de pomes i xocolata
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 illes
- 200 gr. de farina
- 3 ous
- 150 gr. de sucre glas
- 120 gr. de mantega o margarina
- 1 culleradeta d'aroma de vainilla
- 1 sobre de llevat
- 60 gr. de llavors de xocolata
Preparació
- Per fer el Plun cake de poma i xocolata, el primer prepararem tots els ingredients, pesats ia temperatura ambient.
- Encenem el forn a 180ºC. Preparem un motlle allargat per plum-cake, el engreixaren amb una mica de mantega i empolvorem amb farina. Reservem.
- Comencem a preparar la massa, posem un bol amb els ous i el sucre, batem fins que quedin ben batuts. El sucre glas la tamizaremos.
- En un altre bol barregem la farina i el llevat, el tamisem i barregem amb la mescla anterior.
- Un cop està barrejat, li incorporem la mantega fosa.
- Pelem les pomes, descorazonamos i les ratllem. La incorporem a la massa.
- Ho barregem bé, posem la meitat de les llavors i tornem a barrejar.
- Passem aquesta massa a el motlle que tenim engreixat.
- Posem la resta de les llavors i ho introduïm a forn.
- El posem a forn uns 45 minuts, no obrirem el forn fins que passin uns 20 minuts. Per saber si està a punt anirem punxant amb un escuradents fins que surti sec. Quan veiem que està, el traiem i deixem refredar.
- Acabat de fer està molt bo però passat un dia està molt més bo.