Pizza sense llevat de pollastre, dolç, bacó i ou

Avui us he volgut sorprendre amb una pizza sense llevat de pollastre, dolç, bacó i ou. Es va acudir ja que em vaig disposar a realitzar les meves boníssimes pizzes, però quan em vaig adonar no tenia la llevat premsat que faig servir sempre. Llavors, vaig provar a no utilitzar-la i vaig quedar impressionada perquè van sortir boníssimes.

Els pizzes són un aliment molt socorregut per a un sopar informal o per gaudir-les en família. Aquesta té un toc diferent, ja que li vaig afegir trossos de pollastre que em van sobrar d'una recepta anterior. Ja sabeu, a la cuina s'aprofita tot.

Ingredients

• Pits de pollastre.
• Cansalada.
• Ous.
• Pernil dolç.
• Formatge mozzarella.
• Tomàquet fregit.

Per a la massa de pizza:

• 300 g de farina normal.
• 1 got d'aigua temperada.
• 3 cullerades d'oli.
• Sal.

Preparació

Per realitzar aquesta recepta de pizza sense llevat, el primer que hem de fer és la massa de la pizza. Per això, en un bol col·loquem l'oli i la sal. I a poc a poc tirem la farina pastant bé. Seguidament, incorporarem l'aigua fins que veiem que es forma una massa homogènia i compacta.

Com aquesta massa de pizza no porta llevat no cal que esperem un determinat temps perquè la massa augmenti de volum. Pel que en tot el que estigui la massa, la disposarem sobre una superfície plana per treballar-la una mica i estirar-la.

Ara toca tallar els ingredients que el trobarem a la pizza sense llevat. Particularment, li he posat una mica de daus de pollastre ja que em sobro un pit d'un pollastre rostit. Òbviament, el pit ha d'estar cuita abans de poder enfornar. També li he afegit pernil dolç, bacó, i ou. Vosaltres podeu fer-li el que més us agradi.

Per acabar, disposarem una mica de salsa de tomàquet a la base de la pizza i incorporarem les capes d'ingredients sobre la pizza, sent l'última de formatge. La ficarem a el forn a 180ºC durant uns 10 minuts, Assegurant-nos que la massa està dauradeta per sota i cruixent i, per descomptat, el formatge fos.

Més informació - pizzes casolanes

Més dades sobre la recepta