Pizza de ceba, pebrot i ou, un sopar ràpid

El cap de setmana apostem a casa per sopars relaxades i ràpides, Especialment quan comença el bon temps i les tardes s'allarguen. Per això mai falten bases de pizza al congelador o, si s'escau, massa preparada per elaborar-les.

Un arriba a casa i en tan sols 10 minuts pot tenir un pizza preparada per introduir en el forn, no hi ha res més senzill com això. Una pizza accepta a més una infinitat d'ingredients com poden ser ceba, pebrot verd i ou; ingredients habituals en la nostra cuina. ¡Riquíssima i fàcil!

Ingredients

• 1 Base de pizza (molt fina)
• 5 cullerades de tomàquet casolà
• 1 ceba
• 1 pebrot verd
• 1 ou
• formatge ratllat

Elaboració

Preescalfem el forn a 200 º C

tallem la ceba en juliana i la introduïm en un bol amb una mica de sal i un rajolí d'oli. Remenem bé la barreja i cobrim el recipient amb film de cuina. Introduïm al microones 6 minuts; més tard al forn se'ns acabarà de cuinar.

Col·loquem la base de la pizza a la nostra safata de forn folrada amb paper d'enfornar. cobrim la base de pizza amb tomàquet, Estenent la salsa amb una cullera. A continuació ratllem una mica de formatge, en el meu cas, curat.

Afegim la ceba i el pebrot tallat a cèrcols; tractem de estendre'ls bé. Enmig de la pizza, casquem un ou.

Introduïm al forn a 200-220ºC entre 12-15 minuts.

notes

He utilitzat formatge curat perquè era el que tenia a casa, però podeu substituir-lo per mozzarella o fins i tot per formatge crema, al vostre gust.

Més informació - Massa de crestes fàcil, sense complicacions

Més dades sobre la recepta