Pintxos de llonganissa i formatge, una tapa molt sucosa

Els pintxos és un plat molt típic dels bars, On per molt poc pots gaudir d'una bona tapa juntament amb una cervesa ben freda. Com per exemple, aquests pintxos de llonganissa i formatge semicurat, perquè el dinar no es faci tan pesat.

Els pintxos són molt típics de el Nord d'Espanya, Concretament a les regions del País Basc: Sant Sebastià, Pamplona, ​​Donostia. Encara que també, els pintxos són molt típics de Andalusia, Però porten el nom de tapa.

Ingredients

• Llonganissa o salsitxes de llonganissa.
• Falca d'un bon formatge curat o semicurat.
• Oli d'oliva.

Preparació

Aquesta recepta és molt senzilla i ràpida de fer, pel que seria un bon sopar per als amics que arriben per sorpresa. En primer lloc, posaríem en una paella una mica d'oli d'oliva, i saltearíamos les salsitxes de llonganissa, fins que estiguin ben marcades per totes bandes.

Mentre es van fent, anirem tallant el formatge a daus, D'una grandària aproximada d'un glaçó perquè sigui fàcil introduir-lo en la boca. Quan estiguin destrals les llonganisses, les tallem en porcions petites.

Finalment, muntaríem els pintxos. Amb uns escuradents anem introduint i alternant trossos de llonganissa amb trossos de formatge. I, a punt, espero que us agradi aquesta idea de pintxos de llonganissa i formatge.

Més informació - Truita espanyola, recepta tradicional

Més dades sobre la recepta