Avui vam preparar un peix en salsa a l'microones, un plat senzill i ràpid de preparar. Avui tothom té microones però només ho fem servir principalment per escalfar o descongelar, encara no estem acostumats a cuinar amb el i treure-li més partit.
Cuinar amb el microones és fàcil, ràpida i molt còmoda ja que amb pocs atuells vam preparar un plat, ens ajuda a preparar plats en poc temps sense perdre tot el seu sabor.
Avui he preparat un lluç en salsa verda amb cloïsses i pèsols, un plat molt complet que podem presentar en festes o en dinars especials, segur que amb aquest plat quedareu molt bé.
Peix amb salsa a l'microones
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: Segons
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 4-6 trossos de lluç
- 1 ceba petita
- 1 gra d'all
- Un manat de julivert
- Un gotet de vi blanc
- Una llauneta de pèsols
- 1 cullerada de farina
- 150 gr. de cloïsses
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- sal
Preparació
- Agafem una font apta parell microones i posarem l'oli, l'all picat i la ceba picada.
- El introduirem a l'microones uns 4 minuts a 600W.
- El traiem i incorporem una bona cullerada de julivert picat i una cullerada de farina. El remenarem tot molt bé, abans que es refredi l'oli.
- Afegim a la safata les rodanxes de lluç, els pèsols, el vi, sal i les cloïsses.
- El introduirem a l'micro i el tindrem 5 minuts a 900W o la màxima potència.
- Quan es pari el microones, deixarem reposar 2 minuts, després el traurem i ho mourem per lligar la salsa. Ho deixem reposar 2 minuts més i ja estarà, si la salsa queda molt espessa, posarem una mica d'aigua i ho remenem bé.
- El empolvorem amb una mica més de julivert i ja estarà llest per menjar.
- Un plat ric i senzill.