Llucet cuita amb patates

Recordo que la primera vegada que vaig menjar aquest plat va ser de petita (tindria uns set o vuit anys) a casa de la meva àvia. De primeres no em va agradar, ja que no sóc molt de peix, però aquest brou amb un sabor molt suau, amanit amb un toc de vinagre i aquestes patates i pastanagues tendres, Em van encantar!

És un plat molt sa ja que tot just conté calories, De manera que anirà genial a aquestes persones que estiguin a dieta, i també molt ric ara a l'hivern que el que ve de gust són plats calents i de cullera. Si encara no ho has provat, et recomano encaridament que ho facis. No et penediràs!

Imprimir

Llucet cuita amb patates

El llucet cuita amb patates i pastanagues és ideal si estàs fent dieta i vols fer-te amb un bon «manat» de receptes saludables. Inclou aquesta!

Autor: Carmen Guillén

cuina: Tradicional

Tipus d'recepta: Peixos

racions: 4-5

Temps de preparació:  10 m

Temps de cuinat:  25 m

Temps total:  35 m

Ingredients

• 1 llucet a rodanxes
• 3 patates mitjanes
• Pastanagues 2
• 4 grans d'alls
• 1 ceba
• 2 fulles de llorer
• Sal
• Oli d'oliva
• Vinagre
• Aigua

Preparació

1. En una olla anirem afegint un a uns tots els ingredients. El primer serà netejar el peix i tallar-lo a rodanxes, incloses les cues i excloent el cap.
2. Els alls aniran pelats i sencers, la ceba tallada a la meitat en dos bons trossos, les dues pastanagues aniran pelades i tallades a daus, a l'igual que les patates.
3. Omplirem l'olla amb aigua, i afegirem les fulles de llorer, sal i un rajolí d' oli d'oliva.
4. El següent serà tapar l'olla i deixar coure tot durant aproximadament 20-25 minuts.
5. Un cop les patates estiguin toves, afegirem un bon raig d' vinagre i deixarem 5 minuts més. Remenem i llest! Tots a menjar!

notes

Si t'agrada el julivert o el coriandre pots afegir unes branquetes en els últims 5 minuts de cocció.
També pots intercanviar el vinagre per una mica de suc de llimona.

Informació nutricional per ració

calories: 250

3.5.3208