La recepta de peres especiades a el vi blanc que preparem avui us conquistarà tant pel seu sabor, com per l'aroma que deixarà en les vostres cuines. Fer-la és molt senzill, convertint-se en una estupenda alternativa com a postres quan es tenen convidats o es desitja sorprendre a la família amb alguna cosa mes especial.
Són moltes les espècies que podem utilitzar per elaborar aquesta recepta. A casa ens vam decantar per uns claus d'olor i unes brins de safrà, Però podries aromatizarla amb canyella o qualsevol altra espècie que t'agradi. Trieu l'espècie que trieu, obtindreu tes la cocció unes peres aromatitzades molt tendres, que desfaran a la boca.
Peres especiades a el vi blanc
Les peres especiades a el vi blanc que avui preparem són perfectes com a postres. Tendres i amb un gran aroma conquistaran als teus convidats.
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 4 peres conferència
- Suc d'una llimona
- ½ litre de vi blanc
- 80 g. de sucre
- Unes brins de Zafran
- 2 claus d'olor
Preparació
- Pelem les peres i tallem lleugerament la base perquè es subjecten dempeus. Les pinzellem amb suc de llimona perquè no s'oxidin i reservem.
- En un pot, escalfem el vi i el sucre a foc suau fins que el sucre es dissolgui.
- Introduïm les espècies triades i la peres de peu i deixem que es cuinin durant mitja hora aproximadament o fins que estiguin tendres.
- Es treuen de la cassola i es reserven per a poder reduir l'almívar.
- Es serveixen les peres especiades juntament amb l'almívar.