Ingredients:
pomes o codonys rentats i tallats a trossos regulars 2 quilos-
aigua 1/2 litre.
Preparació
Bull la fruita fins que aquesta formi puré i aquestes es puguin desfer amb la pressió d'una forquilla.
Ara retira la polpa que ha quedat i afegir-li aigua fins a formar una pasta; bullir aquesta pasta a foc molt lent durant gairebé dues hores anant amb compte que no s'enganxi.
Finalment, fíltralo recollint el líquid que deixi anar, i envasar-lo.