Gall dindi amb salsa amb patates, un plat complet i senzill de preparar. Aquest és un plat senzill, és un guisat de gall dindi, amb una salsa de tomàquet lleugera i acompanyada d'unes patates, arròs bullit o unes verdures. Un plat molt bo.
El gall dindi és una carn amb molt poc greix, Una carn blanca rica en proteïnes amb un sabor suau i tendra. Tot i que aquesta salseta demana sucar-hi pa. Un plat que es prepara en poc temps.
Gall dindi amb salsa amb patates
Autor: Montse
Tipus d'recepta: 1
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 600 gr. de carn de gall dindi per estofar
- 1 ceba
- 6 cullerades de tomàquet fregit
- Vi blanc 150 ml.
- Un got d'aigua 150 ml.
- Una llauna de xampinyons
- Una cullerada de farina
- Sal
- Oli
- pebre
- Patates fregides per acompanyar
Preparació
- Netegem la carn de greix, la tallem en daus i la salpebrem.
- Preparem una cassola amb una mica d'oli i quan estigui calent l'oli tirem la carn, la saltem a foc fort i la daurem.
- Quan estigui daurada hi posarem la ceba picada.
- Remenem, el deixem un parell de minuts i tirem el tomàquet fregit.
- Tornem a remoure tot, d'una banda posem la cullera de farina la remenem amb la carn, així ens s'espessirà una mica la salsa
- Incorporem el got de vi blanc, ho deixem un parell de minuts perquè s'evapori l'alcohol.
- Seguit posarem l'aigua, ho deixem coure 20 minuts, o fins que quedi la carn tendra.
- Passat aquest temps, vam provar de sal, rectifiquem, posem els xampinyons i ho deixem coure un parell de minuts.
- I llest per menjar !!!
- Ja només queda acompanyar-lo amb el que mes us agradi, unes patates fregides, un arròs bullit o unes verdures.