Patates rostides a l'forn amb guarniment acompanyades de salsitxa saltejada

Avui us he volgut portar un sopar molt ràpida per quan hi ha molt enrenou i no dóna molt temps de fer una recepta molt dificultosa i treballosa. A més, aquesta recepta li encantarà als nens, Ja que el seu menjar preferit són les salsitxes en la majoria dels casos.

Amb aquesta recepta de patates rostides a l'forn amb guarniment acompanyat d'una salsitxa saltejada serà tot una menja per a tothom, ja que el sabor el guarniment de les patates rostides està tremendament bo.

Ingredients

• Patates.
• Salsitxes.
• Sal.
• Oli d'oliva.

Per al guarniment:

• 2 grans d'all.
• 3-5 cullerades d'oli d'oliva.
• 4-5 cullerades de vi blanc per cuinar.
• 3 cullerades d'aigua.
• Orenga.
• 1 pastilla d'avecrem.
• Chimichurri (barreja de moltes espècies).

Preparació

Aquestes patates rostides les vaig utilitzar en una recepta anterior de pollastre rostit com a acompanyament. Aquesta vegada les he volgut fer acompanyades de el saltat de salsitxes i una mica de allioli.

El primer que cal realitzar per fer aquesta recepta és rentar molt bé les patates, Després, les pelarem i les tallarem per la meitat, perquè es quedin en dos trossos grans. Posteriorment, les col·locarem en una placa de forn.

Després, farem el guarniment. en un got batedor trobarem totes les espècies que us he detallat abans per aquest ordre i el batrem tot fins aconseguir una salsa. Alhora, escalfem el forn a 180 º C.

abocarem 2 cullerades de la salsa sobre cadascuna de totes les patates, Però no tota, reservarem salsa per anar tirant-li a poc a poc mentre està al forn, així, no quedaran seques. Les posarem al forn a 180 º C durant uns 10-15 minuts o fins que veiem que quan punxem amb un escuradents de dents no està dura.

Com ja us he dit, cada 5 minuts tornarem a fer una cullerada o dues de la salsa sobre les patates, així fins que estiguin a punt.

Ala vegada, en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva farem les salsitxes. Les salsitxes que he escollit són les típiques grosses anomenades porres. Els fem talls transversals al llarg de la salsitxa i la posarem a la paella. La farem volta i volta durant 5 minuts.

Més informació - pollastre rostit

Més dades sobre la recepta