Patates en camisa

Ingredients:
1 quilo de patates
3 ous
100g de farina
1 ceba
1l de brou
Sal, julivert i oli

Elaboració:
Pelar, rentar i tallar les patates a rodanxes com d'un centímetre. Passar-les per farina i ou batut i fregir-les en abundant oli calent. Anar posant-les en una cassola de fang.
Fer la salsa, fregint la ceba finament picada en un decilitre d'oli calent; quan estigui daurada afegir-li una cullerada de farina, deixar daurar més i posar-li el brou calent. Rectificar el punt de sal, posar-li julivert picat i bolcar sobre la cassola on hi ha les patates. Ficar la cassola al forn perquè cogui tot junt i acabar la fer la patata. Servir en la mateixa cassola.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.