Patates amb xoriço picants

Patates amb xoriço picants

Aprofitant que els últims dies ha plogut i ha refrescat pel nord, us proposo una recepta molt senzilla a la que solem recórrer durant els mesos més freds de l'any: patates amb xoriço picants. Com amants dels guisats no puc deixar de proposar-vos aquest, un dels mes senzills que preparem a casa.

Patates, xoriço i poques coses mes porta aquest guisat. Això no vol dir que no puguis incorporar a la mateixa altres ingredients per fer-ho mes complet. uns donats de pollastre, de tofu o tempeh encaixarien a la perfecció en l'equació. I com a acompanyament, res com una amanida verda.

40 minuts, no necessitaràs més per tenir a punt aquest guisat. El meu consell és que una vegada que et posis a fer-ho, facis una quantitat suficient per resoldre el menjar dos dies alterns. El que no podràs fer amb aquest guisat és congelar-lo i és que com hem parlat altres vegades la patata no respon bé a aquest procés.

la recepta

Patates amb xoriço picants

Autor:
racions: 4

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
  • 2-4 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1 cebes blanques gran
  • 2 pebrots verds
  • ½ pebrot vermell
  • Sal i pebre
  • 12 rodanxes de xoriço picant
  • 4 patates
  • ½ culleradeta de pebre vermell picant (o dolç)
  • 1 culleradeta de carn de pebrot choricero
  • Brou de verdures

Preparació
  1. Piquem la ceba i els pebrots i els sofregim en una cassola amb unes cullerades d'oli durant 10 minuts.
  2. Després, incorporem el xoriço, les patates pelades i chascadas i salpebrem. Sofregim un parell de minuts sense deixar de remenar fins que el xoriço deixi anar part del seu greix.
  3. A continuació, afegim el pebre vermell, la carn de pebrot choricero i cobrim amb brou de verdures.
  4. Tapem la cassola i coem el conjunt durant 15-20 minuts o fins que les patates estiguin tendres.
  5. Vam gaudir de les patates amb xoriço picants, calents.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.