Patates a l'forn gratinades amb xoriço

sense comentaris

Els patates són un aliment molt versàtil, Ja que es pot lligar amb qualsevol altre aliment que sempre està boníssimes. A més, són ràpides de fer com per exemple aquesta recepta que vaig realitzar l'altre dia que van venir a casa alguns amics per sorpresa.

Si de vegades, es presenten a casa amics sense avisar i es autoinvitan per sopar, aquesta és una de les receptes senzilla però molt riques que els sorprendran.

Ingredients

Patates.
2 grans d'all.
1/4 de ceba.
Xoriço.
Formatge ratllat.
Oli d'oliva.
Aigua.
Sal.
Julivert.
Orenga.

Preparació

En primer lloc, pelarem i rentarem bé les patates. Les tallarem a grills grans i les posarem a coure durant 20 minuts en una olla amb aigua i sal.

Alhora que es couen les patates, anem realitzant el acompanyament o amaniment per a les patates. Per a això, picarem molt bé l'all i la ceba, a més, cotaremos el xoriço a daus mitjans.

Tot això, ho sofregirem en una paella juntament amb oli d'oliva. Escorrerem les patates passats els 20 min i les col·locarem en una safata de forn alta.

Abocarem el escalfat sobre de les patates tirarem una mica de sal i oli d'oliva. Remenarem i, finalment, afegirem el formatge ratllat i gratinarem a 190ºC durant uns 5-8 minuts o fins que el formatge s'hagi fos.

Més informació - Guarnició de patates a l'forn amb espècies