Patates forneres arrebossades amb ou dur
Per aquest cap de setmana us he preparat una recepta molt fàcil, senzilla i ràpida de fer a força de patates. Aquest tubercle és un aliment molt versàtil, Així que avui hem vam optar per donar-li un toc suau i cruixent a la vegada, convertint-se en una tapa molt esquisita.
Aquestes patates forneres arrebossades, ja estan cuites amb anterioritat, de manera que resulta una mos molt interessant al paladar. A més, l'acompanyem d'ou dur per donar-li un gust més potent. El podeu acompanyar d'alguna maionesa o salsa especial.
Ingredients
- 4-5 patates.
- 2-3 ous.
- Aigua.
- Oli d'oliva.
- Sal.
- Ou batut.
Preparació
En primer lloc, courem les patates. En una olla gran posarem les patates juntament amb l'aigua, quan comenci aquesta a bullir, comptarem 25 minuts.
Un cop cuites les escorrerem i les deixarem temperar una mica per no cremar-nos a l'pelar-les. Les pelarem i les tallarem a talls gruixudes. A banda, courem els ous uns 8-10 minuts en aigua.
Després, les passarem una a una amb molta cura, Ja que es poden partir, per ou batut. Finalment, les fregirem en oli d'oliva a foc mitjà alt, perquè s'acabin de fer per dins.
Per acabar, escorrerem les patates sobre paper absorbent i les servirem amb grills d'ou dur. També li podeu afegir alguna salsa.
Més informació - Contramuslo a l'forn amb patates i pastanagues
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 345
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.