Patates amb beixamel a l'forn, Un plat senzill, ràpid i econòmic. Un plat que podem servir-ho com entrant o com a acompanyament de carns o peixos.
Les patates amb beixamel a el forn és un plat ric i segur que agradarà a tots, queden molt bones i cremoses, a més se li poden afegir formatge, pernil, bacó ....
Es un plat molt saciant ja que les patates i la beixamel plena bastant, Per això també ens val com a entrant. De totes les maneres és un plat ric que aneu a gaudir.
Patates amb beixamel a l'forn
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrants
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 quilo de patates
- 50 gr. de mantega
- 50 gr. de farina
- 500-600 ml. de llet
- Sal
- nou moscada
- formatge ratllat
- Oli d'oliva
Preparació
- Per fer les patates amb beixamel a el forn el primer prepararem les patates, pelem les patates i les tallem molt fines.
- Posem una paella amb un bon raig d'oli a escalfar, quan estigui hi afegim les patates i les fregim. Quan estiguin les traiem, afegim una mica de sal.
- D'altra banda preparem la beixamel.
- Posem un cassó a foc, afegim la mantega, seguit afegim la farina, remenem bé i deixem un parell de minuts es cuini la farina.
- Escalfarem la llet al microones. Anirem afegint la llet a poc a poc i remenant bé fins que es vagi formant una crema espessa.
- A meitat de la cocció afegirem sal i una mica de nou moscada. Anirem provant fins a deixar al nostre gust. Quan estigui reservem.
- Posem les patates en un font per a forn, cobrim amb la salsa beixamel, posem una mica de formatge ratllat i fiquem a el forn a 200 º C amb calor amunt i avall.
- Deixarem fins que es quedi tota la base ben gratinada, el temps dependrà de l'forn de cadascú.
- Traiem i servim de seguida ben calents.